Bitlis’i Bursa’ya Taşıdılar!

Bursa Bitlisliler Kültür ve Dayanışma Derneği ev sahipliğinde düzenlenen Bitlis Tanıtım Günleri 28 Kasım-2 Aralık tarihlerinde Osmangazi Belediyesi Çarşamba Halk Pazar alanında gerçekleşiyor. Siyasi partiler ve STK yönetimlerinin de ilgi gösterdiği etkinliğe Dernek Başkanı Mehmet Demir katılımcılara teşekkür ederek organizasyona tezgah açarak katılan 68 hemşehrisine de ayrıca tebrik etti.

Başkan Mehmet Demir; “Bitlis Tanıtım Günleri, Bursa’da yaşayan Bitlisli vatandaşlarımızı bir araya getirmenin yanı sıra Bitlis’in zengin kültürel mirasını daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyor. Bitlis’in halk oyunları, geleneksel lezzetleri ve müzikleriyle dolu dolu bir kültür yolculuğuna çıkartacağımız etkinlikte Balcığız var, büryanımız var, avşor çorbamız var. Bursa valiliğine, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanımıza, Osmangazi Belediye Başkanımıza, bize bu yer tahsisini ettiği için kendisine şükranlarımı sunuyorum. Burada öncelikle bizim etkinliğimizde derneklerimiz, ilçe derneklerimiz bizi yalnız bırakmadılar. Bizde Bitlis’ten sıla-rahim yaptık. Esnaflarımızı Bursa’da halkımızla birleştirdik. Yoğun bir ilgi var. Burada emeği geçen herkese çok çok teşekkür ediyorum. ” dedi.

Başkan Mehmet Demir; ” Dernek olarak Bursalıların damak tadına lezzet katmak istedik.  Büryan kebabı Bitlis de yapılan etli ana yemek kategorisi içerisinde yer alır. Kebap her yörede yapılabilse de Bitlis de yapılan büryan kebabının yerini hiç bir tat tutamaz. Yemek kuzu gerdan etinden ve pide ile yapılır. Yanında közlenmiş soğan ve domatesle sunulan büryan kebabına her ne kadar Siirt de ortak çıksa da yemek aslen Bitlis iline aittir. Yemek yoğun ateşte yani taş fırınlarda pişerek elde edilir. Organizasyonumuzda katıklı dolma, keledoş, halise, ciğer taplaması, gılorik, şemşemok, çorti aşınıda tatmak mümkündür. Organizasyonumuzun her iki şehre de katkısı olduğunu düşünüyoruz. Etkinlik takvimiz devam edecektir.” dedi.