Bitter çikolata sizi katilinizden koruyor

Bitter çikolatanın, Tip 2 diyabet hastalığına karşı koruyucu bir etkisi olduğu ortaya çıktı.

Haftada beş kez büyük bir bardan üç tane bitter çikolata yiyen kişilerin bu rahatsızlığa yakalanma olasılığının yüzde 21 daha az olduğu bulundu.

Sütlü çikolata yiyenlerin ise daha fazla kilo aldığı ve bu durumun onları daha yüksek risk altına soktuğu ifade edildi.

Tip 2 diyabet genellikle abur cubur ve şekerden oluşan bir beslenme düzeniyle tetiklenir. Ancak ABD’nin Boston kentindeki Harvard Üniversitesi’nden bilim insanları, bitter çikolatadaki kakao çekirdeklerinden gelen yüksek antioksidan konsantrasyonlarının, vücudun kandaki şekeri emmesine yardımcı olabileceğini ve “doymuş yağ ve şekerin kilo alımı ve diyabet üzerindeki etkilerini telafi edebileceğini” belirtti.

YETERLİ KAKAO İÇERMİYOR

Bilim insanlarına göre ne sütlü ne de beyaz çikolata aynı şeyi yapmak için yeterli kakao içermiyor.

Bitter çikolatanın Tip 2 diyabet hastalığına karşı koruma sağlayabildiğini ortaya çıkaran bilim insanları, bu araştırmayı yaparken 30 yıl boyunca 192.000 kişinin yiyecek ve sağlık kayıtlarına baktı.